Gesangs Retreat – Singen in der Natur
Agritourismo “il bergamotto”
Das Bauernhaus Il Bergamotto liegt nur wenige Schritte von der normannischen Burg Amendolea und etwa 8 km von der Küste von Gelsomini entfernt und hat seinen Namen von den kostbaren Zitrusfrüchten, die noch heute auf dem Bauernhof angebaut und in die köstlichen Marmeladen umgewandelt werden, die den Gästen angeboten werden zum Frühstück der Struktur. Das Bauernhaus, umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen und Bergamottenflächen, ist ein Erfrischungspunkt für Liebhaber der Natur, des Wanderns, der pastoralen Kultur und der lokalen Traditionen.
Die Unternehmensphilosophie basiert auf dem Schutz der biologischen Vielfalt und dem Respekt vor der Natur, da sie sich dafür entschieden hat, bei der Bewirtschaftung des Bauernhofs dem biologischen Anbau und der Nutzung erneuerbarer Energiequellen Raum zu geben. Besonders hervorzuheben ist die Eselzucht, die heute vom Aussterben bedroht ist.
Die Räumlichkeiten wurden unter besonderer Berücksichtigung der Umgebung und der Baumaterialien renoviert, wobei die alten Bausysteme mit Stein, Mörtel, Flussschilf, Holz und alten Fliesen nach sorgfältiger Recherche der örtlichen Traditionen verwendet wurden.
Zwei Zutaten für die Küche: Tradition und Qualität der Produkte, alle aus biologischem Anbau und null Kilometer. Dies zeigt dem Gast, dass es unwahrscheinlich ist, dass er ein À-la-carte-Menü vorfindet, da nur das zubereitet wird, was verfügbar ist.
